Origen

Hace cuatrocientos años en China  Yim Say Koan,  tenía una hija llamada Yim Wing Chun; a quien entreno  en las artes marciales; cuando cumplió quince años, la envió a Pot Hot Kwoon (Templo de la Grulla Blanca), en donde  continuó practicando los artes marciales bajo la tutela de la monja Ng Mui  quien no estaba  satisfecha con los sistemas desarrollados hasta entonces, ya que pensaba que la posición de caballo bajo y los golpes bruscos no eran adecuados para una mujer.

Una mañana, mientras caminaba  fue interrumpida por el ruido de una batalla entre una víbora y una grulla; estuvo  impresionada por la habilidad de la grulla, que simultáneamente bloqueaba los ataques del reptil y los contraatacaba. Más tarde, Ng Mui comenzó a modificar las técnicas que ella conocía: combinó algunos movimientos de la víbora y la grulla con una nueva posición de caballo, mucho más elevada y a partir de esto, desarrollo el sistema WING CHUN. .

Yim Wing Chun se casa con Pok Sao, que  practicaba el boxeo, el aprendió las técnicas de su esposa y bautizó al sistema con su nombre; sus dos amigos Wong Wha Po y Leung Yee Tai, le pidieron que se los enseñara, en el intercambio, Wong mostró su famoso sistema de Shaolín a Leung, quien lo incorporó en el estilo Wing Chun con algunas modificaciones;  los dos estuvieron de acuerdo en aceptar el sistema completo.

Wong Wah Po, a los  sesenta años le enseñó el sistema a Leung Jon, (famoso doctor de hierbas)  quien a su vez se lo transmite a Cham Wah Seum (cambiador de monedas)  junto con Leung Kai (carnicero)  quien había aprendido el estilo de los “dedos de acero”.
Dentro de China, el estilo Wing Chun ha tenido grandes variaciones, pero no se ha perdido su característica principal, que es la economía de movimiento. En esta historia solamente se menciona a Yip Man al final, porque fue uno de los principales
exponentes que, junto con sus alumnos, exportó este arte al mundo; uno de estos alumnos fue Lee Jun Fan, mejor conocido en occidente como Bruce Lee.